椰絲牛奶小方(不加淡奶油)
用料
原味(ฅ>ω<*ฅ) | |
牛奶 | 250ml |
細砂糖 | 25g |
玉米澱粉 | 25g |
椰蓉 | 適量 |
椰子味୧(﹒︠ᴗ﹒︡)୨ | |
原味方子上加椰漿粉 | 20g |
巧克力味୧(﹒︠ᴗ﹒︡)୨ | |
原味方子上加可可粉 | 5g |
抹茶味୧(﹒︠ᴗ﹒︡)୨ | |
原味方子上加抹茶 | 5g |
椰絲牛奶小方(不加淡奶油)的做法
往25g澱粉加入適量牛奶,攪拌至完全溶解無顆粒物,成品吃起來才順滑~( ´▽` )
把剩餘的牛奶倒進牛奶鍋並加入糖,開中小火,把澱粉溶液先攪拌下(因為會沉底)再倒進奶鍋
倒入澱粉溶液後記得不停地順時針方向攪拌,直到牛奶變濃稠,流動性低就可以了
倒入鋪有保鮮膜的容器,晾涼後再放入冰箱
要食用的時候再拿出來,切成小塊,在椰蓉裏滾一滾,就ok啦
抹茶口味的話,在第一步後增加一個步驟
(´▽`)ノ♪
取5g抹茶加入適量牛奶,拌拌拌拌!
拌到溶解完,再一併加入奶鍋中~滾完椰蓉
(ง •̀_•́)ง好抹茶就是不一樣
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