“米飯殺手”之金錢蛋

超級下飯的金錢蛋
一開口就停不下來

用料  

“米飯殺手”之金錢蛋的做法  

1. 輔料切好備用
   煮雞蛋 冷水七分鐘溏心蛋

2. 熱鍋冷油 放入雞蛋片 煎至兩面金黃

3. 放入蒜 小米椒 不要攪拌 不要顛 平平的晃鍋 使蒜和辣椒受熱出味兒

4. 斜刀切片的芹菜 放進去 放入蒜苗 同樣的方法 使其出味

5. 放一小勺鹽 一小勺生抽調味兒

6. 盛盤出鍋

小貼士

切雞蛋的時候蘸水 不容易散
炒的時候不要顛鍋 也不要攪拌 蛋會碎