金剁椒泥鰍（家樂調味料版）

泥鰍具有健脾養胃的功效，可以促進胃腸蠕動，提高人體消化吸收的能力，泥鰍還可以補腎，經常食用泥鰍可以緩解腎虛的症狀，女性吃泥鰍可以起到補氣補血的功效，而且泥鰍屬於高蛋白低脂肪的食物，正在減肥的人也可以吃。
      泥鰍號稱“水中小人蔘”，但是土腥味大，不容易做好。這次選用家樂金剁椒魚頭調料包，就能很好的去腥增香，一包調料搞定，方便美味，提升廚藝做大廚。

用料  

金剁椒泥鰍（家樂調味料版）的做法  

1.        清洗泥鰍，多換幾次水

2.    水中加薑片、花椒、料酒，水開後焯泥鰍去除粘液

3.        撈出泥鰍，表面有一層白色，那就是泥鰍粘液，用筷子🥢夾住來回刮，可以基本去掉。

4.        準備配菜，萵筍塊、豆腐和泥鰍很搭。

5.    萵筍葉、蒜苗加了些，配菜類可以隨意

6.        打開家樂金剁椒魚頭調味料，裏面有兩小包，金剁椒風味醬和蒸魚鮮汁。

7.    鍋中到油15克左右，放薑片和一半的蒜片

8.    加入家樂金剁椒風味醬，翻炒幾下

9.      加水200ml左右，加入豆腐、萵筍塊和其他配菜

10.    加入蒸魚鮮汁，小火燉8到10分鐘。

11.        香噴噴的開吃啦！泥鰍裏還有好多卵，真是美味😋