清新香氣的開胃泰式檸檬魚
用料
鱸魚 | 1條 |
檸檬 | 1個 |
蒜 | 3瓣 |
香菜 | 4根 |
姜 | 4片 |
生抽 | 1勺 |
魚露 | 半勺 |
糖 | 5克 |
葱 | 2根 |
紅尖椒 | 2個 |
蒸魚豉油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
香茅 | 1根 |
食用油 | 8克 |
清新香氣的開胃泰式檸檬魚的做法
將鱸魚洗乾淨,表面切幾刀。
在盤底放入生薑和香茅(沒有香茅可以不放)。讓魚和盤子之間有縫隙,熟得快。
在盤子內放入魚,魚肚子裏塞一點葱和姜(不是全部的葱姜)。將另外一些香茅放在魚身上。澆上蒸魚豉油和料酒。
蒸鍋內先把水燒開,燒開後放入魚,蒸10分鐘左右(蒸箱的話直接100度)。
接下來我們來調料汁,用料如圖所示。這裏説的勺全部都是大部分中國家庭家裏有的陶瓷勺。
檸檬切兩片備用,其他的榨汁,將姜蒜辣椒切末,加入檸檬汁的碗中,加入生抽和魚露(沒有魚露就用蠔油代替,味道略有差別)和糖攪拌均勻。最後放入葱末和香菜末(葱末和香菜容易失水,所以最晚放)。
將蒸好的魚取出,如果蒸好的魚盤裏汁水很多可以倒掉一半不要。
將檸檬片擺在魚身上,將調好的料汁澆在魚身上。燒一點熱油潑在最上面,一道有着清新香味並且非常開胃的泰式檸檬魚就完成啦。
-
解暑神器-楊梅汁的做法和圖解,解暑神器-楊梅汁怎麼做更好吃
每年都會煮楊梅凍起來挖着吃,酸酸甜甜用料楊梅克水克糖克解暑神器-楊梅汁的做法楊梅洗乾淨,加水,適量加點糖(根據自己口味來)煮開再小火煮久一點,汁水煮出來了紅紅的,楊梅也熟軟了,常常夠自己甜味嗎,不夠再加點糖啊裝起來冷凍也可以試試楊梅肉搗爛,連湯帶水放冰棍磨具凍...
-
肉絲黃豆芽食譜做法大全,超簡單的肉絲黃豆芽做法步驟
用料肉絲200克黃豆芽300克料酒勺鹽克生抽勺老抽醋料酒姜葱美人椒2根杭椒8個肉絲黃豆芽的做法肉絲加生抽老抽料酒姜拌勻醃製十分鐘豆芽洗淨,美人椒杭椒切段,葱切段鍋裏倒油先把肉絲炒下盛出接着炒豆芽,倒入肉絲,加生抽醋鹽十三香,炒熟即可下飯...
-
一道葱香蛋卷助力,為高考加“油”!的烹飪做法,大廚教你詳細做法
又是一年高考時!好吃營養的美食能快速為學子們充滿電,吃什麼營養又健康?用料雞蛋4個葱適量肉腸1根綠帝五古三香花生油適量鹽2g一道葱香蛋卷助力,為高考加“油”!的做法準備兩個碗:一個碗裏打入3個雞蛋,將蛋黃用勺子挖出放到另一個碗中,再往3個雞蛋中加入1個雞蛋,將肉腸...
-
蜆精 - Rosalina的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料蜆姜蜆精-Rosalina的做法蜆子泡水,吐沙後清洗乾淨,瀝乾薑切片,放入蜆子攪拌均勻蜆子上汽蒸15分鐘,取出湯汁完成。...
相關文章
- 🔥超級開胃‼️泰式香茅檸檬雞的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 「慧~清新小廚房」泰式開胃魚蝦匯的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 泰式清爽開胃酸辣檸檬蝦🦐的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 🌈清新又美味的泰式檸檬花甲❗️酸辣開胃的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 「泰式檸檬魚」芬芳無比的清蒸鱸魚泰式檸檬魚的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 泰式檸檬烤魚-這條魚,鮮美又嫩滑,清新更開胃。的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 酸辣開胃的泰式檸檬蒸鱸魚的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 夏日開胃菜|泰式酸辣檸檬魚的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 夏日開胃 泰式檸檬魚的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 夏季開胃菜:泰式檸檬魚的烹飪做法,大廚教你詳細做法