下飯牛肉炒芹菜

牛肉炒芹菜裏面放酸泡椒，真的是一道靈魂的組合，能吃辣的可以嘗試一下

用料  

下飯牛肉炒芹菜的做法  

1. 牛肩肉一塊、小泡椒、小香芹一把

2. 牛肉逆紋切，一定逆紋哦，要不然咬不動，如果牙口好，就不用多處理了，如果牙口不好放點啤酒或者嫩肉粉，泡椒切成段，小香芹去葉子切段備用。

3. 下油，葱薑蒜，泡椒、下熱油爆香

4. 下牛肉，放適量的料酒、生抽，一點點糖，炒到牛肉變色，不用炒幹哦

5. 把芹菜下鍋，炒呀炒

6. 炒到芹菜變軟，加入適量的鹽，不要炒幹哦，湯汁裏泡椒的酸，牛肉的鮮，簡直湯就能下三碗飯。出鍋

7. 一道看似簡單，但是味道豐富的牛肉炒芹菜就完成啦，覺得是靈魂搭配。

小貼士

我喜歡牛肉的嚼勁，越嚼越香，如果牙口不好的，一定要處理牛肉哦，要不然咬不動