簡單隨意又好吃的魚塊燉豆腐
家常菜1.62W
用料
魚塊 | 十幾塊 |
豆腐 | 兩塊 |
葱白 | 一段 |
姜 | 兩片 |
料酒 | 一勺 |
蠔油 | 一勺 |
醋 | 一勺 |
幹辣椒 | 八個 |
花椒 | 一小撮 |
鹽 | 適量 |
簡單隨意又好吃的魚塊燉豆腐的做法
醃好的魚瀝乾水,準備其它用料
大火熱油,魚塊下鍋時魚皮朝下
小心蹦油,煎至兩面金黃放幹辣椒、葱白、薑絲、一小撮花椒,煎出香味。
加熱水沒過魚,加鹽、醋、料酒、蠔油
水開後下豆腐,大火三分鐘後改小火五分鐘
出鍋啦😄隨自己喜歡加葱花或香菜
小貼士
主要是魚要煎好,喜歡吃辣的可以多加辣😁
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