家常小菜（時蔬）—培根蒜香紅薯葉

自己家的院子裏丟了兩顆紅薯進去，長出來密密麻麻的紅薯葉。

其實紅薯不僅僅只是紅薯可以吃，紅薯葉也是很寶貝，很好吃的～

於是摘了一大把，來做一道自制家常小炒。
需要的調味料也很簡單，是這個季節非常不錯的“時令菜”。

用料  

家常小菜（時蔬）—培根蒜香紅薯葉的做法  

1. 一大把紅薯葉，洗淨。（大概五六十片以上）。
   紅薯葉一炒就焉掉，所以人多的話就需要再多摘點兒。我摘的只是一家三口一道菜的量。

2. 一根雞腿菇，可儘量選大的。
   當然，人多可以多加一根。

3. 雞腿菇切細條備用。

4. 鍋裏放油，加入蒜泥，培根，雞腿菇，點火，大火（170度）翻炒2分鐘左右。

5. 炒出蒜香，雞腿菇基本上已經快熟的樣子。

6. 放入紅薯葉，開始翻炒。
   （紅薯葉看起來多，但炒熟了真的很少😹）

7. 炒至紅薯葉都焉了（大概1-2分鐘左右），轉小火，加入適量的鹽、雞精，翻炒均勻，盛盤即可。

8. 如果家裏有這個調味料，可以直接加入適量這個調料，不需加鹽和雞精。

9. 完美。超好吃😋

小貼士

菜這些洗乾淨準備好了，炒菜實際6分鐘以內就能夠搞定。