什錦煎餃(全過程)快手餐
因為想讓孩子一次吃到多種蔬菜,所以我包的餃子裏面的蔬菜種類都比較多😁
裏面的蔬菜可以自己隨意搭配
可以一次多包一些餃子,冷凍起來,想吃的時候隨時可以拿出來煎
用料
餃子皮 | 若干 |
豬肉餡 | 適量 |
胡蘿蔔 | 一小個 |
白菜 | 適量 |
西葫蘆 | 小半個 |
木耳 | 適量 |
耗油 | |
鹽 | |
黑芝麻(可選) |
什錦煎餃(全過程)快手餐的做法
將所有蔬菜切成小顆粒,和肉餡放一起,加鹽加耗油(根據自己口味添加),拌勻
包餃子,我是買的現成餃子皮
讓油在鍋底鋪均勻,油不能太少,容易粘鍋(不粘鍋就不怕),將餃子擺放在油上,先中火煎一兩分鐘,看餃子底部焦黃,就可以加水,水沒過餃子底部一些就可以
加蓋,小火悶煮五分鐘,注意觀察水是否燒乾,加的水量要能撐過悶煮的這五分鐘
五分鐘後,開蓋,撒芝麻(可選),還可以撒葱花,如果喜歡的話,收幹水分,覺得油不夠可以再加些油將底部煎脆
出鍋開吃
味道好極啦😍
小盆友超級愛吃
小貼士
豬肉餡最好自己挑整塊肉讓賣家攪碎,保證質量
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