豆瓣醃仔姜

沒有自家香辣豆瓣的，可使用郫縣豆瓣

用料  

豆瓣醃仔姜的做法  

1. 仔姜去掉芽上的紅皮，洗淨

2. 切成薄片

3. 放入容器中，加入適量豆瓣

4. 拌勻後靜置1小時，即可食用

小貼士

1.沒有自制豆瓣的可選擇郫縣豆瓣。
2.豆瓣的量，以拌勻仔薑片後還有點點多餘為宜。