尋味四川 | 株肉脆拌蕨菜
素菜1.73W
祝威大廚出品
脆爽開胃
用料
蕨菜 | 200克 |
烤株肉 | 100克 |
蒜末 | 15克 |
薑末 | 5克 |
小米辣 | 10克 |
醬油 | 10克 |
白糖 | 2克 |
醋 | 1克 |
鹽 | 1克 |
花椒麪 | 1克 |
香菜 | 3克 |
香油 | 2克 |
花椒油 | 1克 |
小葱 | 3克 |
尋味四川 | 株肉脆拌蕨菜的做法
將蕨菜洗淨汆水待用,小米辣切碎,香菜切碎。
將蒜末,薑末,小米辣及所有調料放在一起調好味待用。
將蕨菜和株肉裝盤淋上汁醬裝飾即可。
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