海氏K5空氣烤箱食譜——Cacao椰香堅果黑巧曲奇🍪
用料
Cacao黑巧(99%) | 50克 |
生巴達木(磨粉) | 30克 |
椰子油 | 40克 |
赤蘚糖醇(或紅糖) | 30克 |
蛋黃 | 1個 |
海鹽 | 1克 |
泡打粉 | 1克 |
低筋麪粉 | 70克 |
牛奶 | 30克 |
耐高温巧克力豆 | 30克 |
蔓越莓幹 | 20克 |
碧根果 | 適量 |
海氏K5空氣烤箱食譜——Cacao椰香堅果黑巧曲奇🍪的做法
食材準備⬆️
50克黑巧隔水融化 攪拌均勻
生巴達木用料理機攪打成粉(也可放入保鮮袋 用擀麪杖敲碎 按壓成粉狀)
巴達木粉倒入融化好的黑巧中 用刮刀攪拌均勻(點開看大圖)
放入赤蘚糖醇(或紅糖) 攪拌均勻
放入1顆雞蛋黃➕椰子油 攪拌均勻
放入過篩後的低粉➕海鹽➕泡打粉 攪拌均勻
放入牛奶 攪拌均勻 放入耐高温巧克力豆 攪拌均勻
放入蔓越莓幹 攪拌均勻
預熱烤箱 上下火180度
將做好的曲奇麪糰平均分為8份 放入墊有烘培紙的烤盤中 整形成圓形 用刮刀稍稍按扁(不要按太扁 烘烤過程中 曲奇會變薄)表面可根據個人口味 放巴達木/碧根果/耐高温巧克力豆/蔓越莓乾等入烤箱中下層 上下火180度 烤制17分鐘
望着烤箱裏温暖的燈光和自己親手做的美食慢慢烤制 真是無比治癒呀☺️☺️
TaDa 出爐啦 濃郁的可可香氣 瀰漫滿屋 幸福感爆棚😘
配一杯手衝 早餐or下午茶 你來pick😋
蘇蘇醇厚的口感 美味健康無負擔
可可香中還伴有椰香和堅果香 滋味不要太美妙💯
簡單快手好吃無負擔的健康曲奇 你還等什麼🤔
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