小美版 咖啡蛋糕卷

我是一個咖啡控，最喜歡研究各種咖啡口味的甜點，但又不能太甜膩，這款蛋糕卷不是很甜但帶着咖啡的味道

用料  

小美版 咖啡蛋糕卷的做法  

1. 將雞蛋和糖粉放入主鍋，15分鐘，温度40℃，速度4打發，最後五分鐘關掉温度
   烤箱預熱170℃上下火

2. 將所有粉類混合過篩放入主鍋，油和水混合後放入主鍋，5秒速度3混合

3. 倒入鋪好油紙的烤盤上，整平，震出大氣泡，放入烤箱，170℃，20分鐘

4. 出爐啦晾晾，倒扣

5. 淡奶油200克和30克糖粉放入主鍋，插上蝴蝶棒，27秒速度4打發
   講打發好的淡奶油抹到蛋糕胚上，藉助擀麪杖捲起，用油紙包好放入冰箱冷藏30分鐘
   
   我忘記拍打發完以後的照片了😂

6. 帶着咖啡☕️的香氣，下午茶的首選