香酥巴沙/龍利魚柳

老少皆宜的一道快手佳餚，烤箱是松下蒸烤箱，健康空氣炸

用料  

香酥巴沙/龍利魚柳的做法  

1. 龍利魚解凍，洗淨，用廚房紙吸去過多的水分，切塊（大一點，手可以抓來吃）。
   

2. 撒上白胡椒，料酒，鹽，抓勻醃製半小時

3. 雞蛋液，澱粉和麪粉混合，麪包糠備好

4. 雞蛋液倒入魚盤，抓勻，烤箱健康炸預熱

5. 快速裹上澱粉，麪包糠擺在烤盤上，刷非常少量的油

6. 放入烤箱空氣炸15分鐘，取出翻面刷很少量的油，再烤8分鐘

7. 出爐，擺盤，一定要趁熱開吃...
   
   孩子們喜愛番茄醬，芝士醬或奶黃醬，個人更愛配上泰式酸甜醬或番茄辣醬，超級棒

小貼士

巴沙魚龍利魚都是一樣的做法，龍利魚營養價值更高，更適合孩子吃