蓮藕花生南乳燜排骨

用料  

蓮藕花生南乳燜排骨的做法  

1. 花生泡水半小時 蓮藕切粒 一起加水煲20分鐘

2. 排骨洗乾淨瀝乾水放油、生抽、蠔油、糖、生粉醃製10分鐘下油鍋爆香

3. 加入煲過的花生和蓮藕

4. 加入南乳3塊

5. 翻拌均勻蓋上砂鍋蓋子由大火到小火燜煮20-30分鐘

6. 燜至蓮藕完全鬆化熟透調入生粉水勾芡收水，調味，出成品。