健康湯圓餡料(雜混款)
奶奶的餡料(愛你奶奶)
雖然不是常見的芝麻 ,花生餡料
但是真的很香
用料
總餡料 | 270克 |
花生 | 90克 |
芝麻 | 30克 |
黃豆 | 20克 |
綠豆 | 20克 |
椰子油(可以替換為豬油) | 70克 |
白砂糖 | 40克 |
健康湯圓餡料(雜混款)的做法
奶奶之前給我的餡料,所以不用再炒了
需要將花生,芝麻,綠豆,黃豆,放入鍋中炒至熟透
放破壁機中選擇醬料模式將餡料和椰子油(豬油),白砂糖放入破壁機中攪打
不要看這髒髒的破壁機壁,之前打了黃豆粉,懶得洗了,大家不要學我
(黃豆粉教程在我的另一個菜譜裏)完成啦!
記得在包湯圓之前將餡料放進冰箱中冷藏一段時間贈一張湯圓加黃豆粉的照片
裏面這個是菜譜的餡料
小貼士
儘量選擇豬油或者椰子油
更好地凝結成團
油量越多越容易成流沙狀(但是也代表滿滿的卡路里( •̥́ ˍ •̀ू ))
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