🔥私房爆款‼️月入過萬㊙️嘎嘣脆焦糖糯米船
這款去年2020火爆全網的私房甜品——焦糖糯米船,2021過年送禮時,想必依舊還是爆款!
糯米船的基礎款是焦糖杏仁片。全網普遍都是這個口味的~
那麼,我肯定要想想別的口味,出這個菜譜才有意義嘛!
鐺鐺鐺鐺~【香辣焦糖芝麻+黑糖麥脆瓜子仁】
用料
糯米船殼(大號) | 10只+10只 |
黑糖麥脆瓜子仁 | |
黃油 | 20克 |
麥芽糖漿/轉化糖漿 | 20克 |
黑糖 | 20克 |
淡奶油 | 10克 |
瓜子仁 | 40克 |
麥脆片(可選) | 10克 |
香辣焦糖芝麻 | |
黃油 | 20克 |
麥芽糖漿/轉化糖漿 | 20克 |
白砂糖 | 10克 |
淡奶油 | 10克 |
辣椒粉 | 1大勺 |
鹽 | 1克 |
黑白芝麻 | 共40克 |
麥脆片(可選) | 10克 |
🔥私房爆款‼️月入過萬㊙️嘎嘣脆焦糖糯米船的做法
先做黑糖瓜子仁的。黃油,黑糖,糖漿,淡奶油放入鍋內小火熬煮。
先做黑糖瓜子仁的。黃油,黑糖,糖漿,淡奶油放入鍋內小火熬煮。
我做的量比較少,所以趁熱直接用勺子填在糯米船裏。如果是量大的,可以整理成一塊方形,冷藏或者冷凍後切片放入船內,注意切片的大小長短不要超過糯米船。
接着做香辣焦糖芝麻的。黃油,白砂糖,糖漿,淡奶油,辣椒粉,鹽放入鍋內小火熬煮。
當泡泡變小而密集時,加入黑白芝麻和麥脆片。重複步驟3,填充糯米船!
分開或者一起放入烤箱都可以,150度,15-20分鐘。其實就是把焦糖塊烤化和糯米船融合一起,並且讓糯米船更酥脆!
一片一片吃起來真的停不下來!難怪會成為爆款!
我更喜歡甜辣口的~我這個配方已經減糖咯,不算很甜了!
包裝好就可以送人啦~
小貼士
其實發揮一下你滴小宇宙,不拘泥於傳統基礎口味,可以創新出好多其他的口味喲!這個糯米船的可塑性很強大!
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