美味佳餚館黑椒肉鬆
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美味無添加的肉鬆，少許的黑椒粉讓給肉鬆味道更豐富，可以加點芝麻增添口感。
我試用東菱t29魔法雲智能麪包機做的，非常方便。
用料
| 豬肉（最好是後腿肉) | 適量 |
| 姜 | 適量 |
| 醬油 | 兩匙 |
| 蠔油 | 一匙 |
| 細砂糖 | 三匙 |
| 鹽 | 半匙 |
| 黑椒粉 | 少許 |
黑椒肉鬆的做法
冷水把豬肉入鍋，加入薑片煮20-30分鐘，看你切的肉多大塊絕對時間，熟了就行，中途撇去浮沫，把煮好的肉晾半小時，儘量控幹水分在放入麪包機
![黑椒肉鬆的做法步驟圖，黑椒肉鬆怎麼做好吃 第2張]( "黑椒肉鬆的做法步驟圖，黑椒肉鬆怎麼做好吃 第2張")
啟動肉鬆程序
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等肉都攪鬆後加入調味料
![黑椒肉鬆的做法步驟圖，黑椒肉鬆怎麼做好吃 第4張]( "黑椒肉鬆的做法步驟圖，黑椒肉鬆怎麼做好吃 第4張")
最後等程序完成就可以啦
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