八珍糕——千古養生第一糕，過去宮廷御用，乾隆皇帝常年服用的一種食品

八珍糕創於明代，本為御醫陳實功的家傳祕方，他在《外科正宗》一書中留下了八珍糕的方子，稱其“服至百日，輕身耐老，壯助元陽，培養脾胃，妙難盡述”。此後，八珍糕沿用百年，成為宮廷食療養生的妙方。及至清朝乾隆年，御醫在原來八珍糕的基礎上，少了麥芽和山楂，又加入了兩味藥獻於乾隆皇帝，自乾隆50歲起從未離開過八珍糕，用以養脾去膩，益壽延年。清宮醫案記載“乾隆四十一年二月十九日起，至八月十四日，皇上用八珍糕四次”
 八珍糕中的薏苡仁健脾開胃、補中去濕；芡實補脾止瀉、養心益腎；扁豆理中益氣、補腎健胃；蓮子健脾補心、益氣強志、強筋骨、補虛損、益腸胃；山藥健脾胃、益肺腎、補虛勞、祛風濕；黨蔘補中益氣，健脾益肺；茯苓健脾補中、寧心安神、利水滲濕；白朮健脾益氣、燥濕利水。這幾味食材搭配在一起，有益氣、健脾、滲濕的功效，特別適合脾虛、消化功能不良腹瀉的人士食用。
 雖然現在市面上有現成的八珍糕賣，但大多都會加過多的糖和油，吃了不健康。所以，為了更好地發揮出八珍糕神奇的功效與作用，最保險還是自己動手做。另外一定要注意，這個方子不適合15歲以下的小孩吃！這個方子不適合15歲以下的小孩吃！這個方子不適合15歲以下的小孩吃！重要的事情説三遍

用料  

八珍糕——千古養生第一糕，過去宮廷御用，乾隆皇帝常年服用的一種食品的做法  

1. 最好去同仁堂買上述食材

2. 除糯米粉外的其他材料全部放入破碎機裏打成粉，喜歡細膩口感的寶寶可以打粉後過下篩，然後和糯米粉一起放入盆中，加適量水和成團（喜歡甜的寶寶可以根據個人口味加點糖，我沒加是因為家裏有糖尿病人不能吃糖）

3. 做到一半才想起來拍照，由於裏面大部分材料是藥，所以和成團後比較酥，沒關係，用手稍用點力捏成約30克的小團

4. 模具裏撒點幹米粉，便於脱模，然後把小麪糰放到模具裏壓成喜歡的形狀

5. 放入蒸鍋裏，大火蒸30分鐘

6. 來一個特寫

7. 拍一張成品圖

8. 出鍋嘍😄每天早晨空腹吃一個，幾個月下來，你就會發現舌頭邊的齒痕慢慢消失了。
   另外，吃八珍糕要注意不可與寒涼辛辣的東西一起服用。
   如果想給家中小孩子調養脾胃的話，需要把黨蔘的量減少，最好再加上陳皮麥芽。
   山藥和薏米都是降血糖的食療佳品，長期服用對降糖都有很好的輔助作用。

小貼士

如果有便祕或是大便乾燥的，把白扁豆換成甜杏仁（苦杏仁長期服用會有毒副作用，甜杏仁是食療食品，不會有毒副作用）
如果舌苔厚，可以增加薏苡仁的量
外面放兩三天的量就可以了，其餘的可以冷凍，吃的時候蒸熱就行，不影響食用