鷹嘴豆紅豆泥

突然想喝紅豆湯，那種特濃稠接近紅豆泥的口感。又想來杯奶昔，卻怕冰。
這個時候越打越濃稠的鷹嘴豆就上場了～～
算是高蛋白甜品，挺快手的。

用料  

鷹嘴豆紅豆泥的做法  

1. 鷹嘴豆乾和紅豆一起冷水浸泡過夜

2. 冷水煮豆，大火煮開後悶一刻鐘，再小火煮一刻鐘，看到紅豆開花，鷹嘴豆開始脱皮就OK了

3. 略涼一會兒，連豆子帶煮豆的水一起倒入破壁機。水最好高於豆子1cm左右，再加50ml左右牛奶，冷熱隨意。喜歡奶香味足的就多加點兒。

4. 熱湯模式。最後成品非常濃稠，我一邊刮壁一邊舔勺…就飽了哈哈哈哈