初遇多名利，紅酒雪梨

聖誕節前收到一瓶多名利乾紅葡萄酒，正好想做紅酒雪梨呢

用料  

初遇多名利，紅酒雪梨的做法  

1. 準備好紅酒和梨。梨選用個頭不大但水分充足的品種

2. 削皮

3. 因為家裏沒有口徑較小的合適的鍋，就用了迷你電飯煲，將削好皮的梨整個放入，倒入紅酒淹沒梨即可

4. 加入一小塊冰糖，因為紅酒加熱會變得比較酸，所以用冰糖來調整一下

5. 我很喜歡桂花的香氣，覺得跟紅酒雪梨也很搭，所以捏了一點進去，沒有的完全可以不用放，不影響。然後正好有橙子，我還順手切了一小片橙皮進去😄

6. 開蓋煮

7. 煮開後繼續煮大約半小時，調成保温，蓋蓋浸泡過夜，這樣更入味顏色也更好。

8. 第二天的樣子

9. 切片裝盤，顏色很美，味道甜甜又清爽，還有紅酒的香氣

10. 煮梨的紅酒也還是可以喝哦

11. 紅酒雪梨，冬夜裏的浪漫小甜品