（寶寶輔食）自制寶寶脆皮腸

寶寶脆皮腸，自己做起來，零食或者配菜都可以！適合18m+的寶寶，小一點的寶寶得看個人咀嚼能力。

用料  

（寶寶輔食）自制寶寶脆皮腸的做法  

1. 提前泡洗好腸衣，我買的羊腸衣。

2. 這次做最基礎的脆皮腸，學會這個基礎的可以再根據自己口味變化。豬肉300克（8分瘦2分肥）

3. 攪成肉糜，加入一個雞蛋清、適量玉米澱粉、寶寶醬油、少許黑胡椒粉（可選）、少許炸洋葱的油、大約3克紅曲粉（可選，這次我沒加，加了就像外面那樣是紅的）。

4. 順一個方向攪拌上勁。

5. 灌臘腸神器上線！

6. 灌完一根腸衣後再分節捆綁，並且臘腸不要灌太滿。我不喜歡用繩子系，所以我剪了一些腸衣當繩子。

7. 把臘腸掛在陰涼處風乾至少2小時，然後！！！每根臘腸扎2～3個小洞，防止煮的時候炸裂。冷水下鍋先煮熟。（這一步做好後可晾乾冷凍，吃的時候再拿出來烹調）

8. 完成！我們家寶寶最喜歡的就是拿來煎着吃。

9. 皮脆肉Q，味道又香，而且自己做的脆皮腸用的都是好肉，絕對比外面賣的放心，可以安心吃了！

小貼士

1、煮之前記得每根脆皮腸扎2～3個小孔。
2、用炸洋葱的油會非常提味提鮮。
3、除了純豬肉，可以用豬肉+玉米粒，或者鱈魚+芝士，都非常好吃，發揮自己想象吧。