我愛蛋炒飯
背景:我竟然血檢鈉低,血糖低;經常低碳水低油鹽的飲食,我要好好吃飯
昨晚上的米飯煮的太乾粒粒分明,正好剩下一碗
用料
雞蛋 | 2個 |
米飯 | 1碗 |
胡蘿蔔 | 1根 |
鹽 | 適量 |
我愛蛋炒飯的做法
1、胡蘿蔔切丁、火腿腸切丁;打好雞蛋液(雞蛋液需要加碘鹽);粒粒分明的米飯(黏糊的米飯不好做)
2、油下鍋,燈油爆鍋
3、將胡蘿蔔丁入鍋翻炒,炒至胡蘿蔔丁半熟(胡蘿蔔丁黃色變淺)時,再將火腿下鍋繼續翻炒
4、胡蘿蔔丁和火腿丁都炒的七八成熟(保持國內油沸騰)將國內食物均勻分攤在鍋內
5、趁油温高倒入雞蛋液,(這時候雞蛋液會很快成型)
6,在雞蛋液完全成型之前倒入米飯,然後就使勁翻炒(根據個人口味假如食鹽);如果米飯太乾就滋一丟丟水
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