菠蘿菠蘿飯
媽媽牌的菠蘿飯🐂
用料
菠蘿 | 一個 |
米飯 | 一碗 |
雞蛋 | 一個 |
胡蘿蔔丁 | |
青甜椒丁 | |
洋葱丁 | |
黃瓜丁 | |
肉沫 | 少許 |
自制蝦滑(熟) | 六隻 |
生抽 | 少許 |
料酒 | 少許 |
鹽 | 少許 |
菠蘿菠蘿飯的做法
這是什麼造型啊,兩個頭的菠蘿🙈
先把菠蘿清洗乾淨我買的菠蘿比較大,所以對半切了,如果菠蘿小的話,可以切三分之二。用勺子把菠蘿肉挖出來,也可以用小刀劃成格子取出菠蘿肉,怎麼順手怎麼來,用鹽水浸泡菠蘿肉和菠蘿碗10分鐘左右
胡蘿蔔、洋葱、黃瓜、甜椒、菠蘿切成丁備用
不粘鍋里加少許橄欖油
打入雞蛋,用筷子劃散,炒熟盛出
雞蛋碎放入盤子備用
鍋裏倒油,油熱放入肉沫
一小勺料酒,把肉沫煸炒至變色,放入胡蘿蔔丁煸炒一會
接着放入甜椒丁、洋葱丁煸炒
加入生抽翻炒一會
放入米飯翻炒
準備好自制的蝦滑(熟)
米飯炒勻後倒入蝦滑
翻炒一會,放入蛋碎、黃瓜丁、菠蘿丁翻炒,如果覺得淡了,可以加入少許鹽
炒好的飯盛入菠蘿碗裏
第二次做的食材
第二次做的食材
好了,開吃
小貼士
1、製作前先把所有的配料切好放在一個盤子裏
2、配料根據自己的喜歡,放多放少隨意。
3、可以放的配料還是蠻多的,豌豆、玉米粒、青紅黃彩椒、火腿腸丁、腰果仁碎、雞丁、蝦仁
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