大蒜醋（温州拌麪必備）

大蒜醋是温州拌麪必備調料，也是温州拌麪酸酸的、開胃的祕密神器。製作過程特別簡單，我用的獨頭蒜，蒜素比分瓣蒜要多，也更香濃。

用料  

大蒜醋（温州拌麪必備）的做法  

1. 準備食材

2. 剝掉大蒜表皮，剁碎

3. 放入密封容器，倒入醋蓋緊即可。

小貼士

浸泡2小時後就可以用，當然時間越長久越好。