金槍魚番茄雞蛋拌麪
麪條1.2W
用料
金槍魚罐頭 | 50g |
番茄 | 1-2只 |
雞蛋 | 1只 |
麪條 | 酌量 |
小葱 | |
蝦皮 | 適量 |
沙拉醬 | 一大匙 |
鹽 | |
糖 | |
生抽 | |
陳醋 | 酌量 |
金槍魚番茄雞蛋拌麪的做法
金槍魚瀝乾水分切碎,與沙拉醬拌勻待用
番茄去皮(用熱水燙一下番茄可輕鬆去皮)切成小塊待用
雞蛋加一點水,一小匙生粉打勻,起油鍋炒碎,盛出待用
炒鍋加入少量油,8成熱時放入葱花和蝦皮(準媽媽請避免大火爆炒哦)。炒出香味放入番茄,加入幾滴生抽和陳醋,一小匙糖,中火煮一會
番茄煮到湯汁快要收盡時放入雞蛋,加少量鹽即可
麪條煮好後可以過一下冷開水,裝入盤中,澆上一層番茄蛋的醬,上面再蓋一層拌好的金槍魚即可,可以加入小葱或香菜
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