超好操作的煲松茸乳鸽汤

还是松茸继续来，今天煲汤喝，选鸽子的因为鸽子的营养价值比普通家禽要高很多。高蛋白低脂肪，健脑补神，益气补血，对哺乳期妈妈，儿童，老人都特别好。爱上火的人少吃，孕妇少吃，上火。
煲汤的蘑菇选择味道淡的可以一起，比如竹笋，但是香菇这种味道重的容易盖住松茸的鲜甜。

用料  

超好操作的煲松茸乳鸽汤的做法  

1. 鸽子中间劈开清洗干净冷水泡10分钟，加入料酒，胡椒粉可以多放，姜，冷水下锅焯水，得充分开锅，让血水都冒出来，撇去浮沫，鸽子身上别有沫子

2. 松茸清洗干净，切厚片焯水，水开后捞出即可

3. 砂锅，放矿泉水，放入焯好的鸽子和松茸，放葱，姜，枸杞，红枣，花雕酒（可用黄酒，料酒代替）大火煮开改中小火煲30分钟以上

4. 出锅前用盐调味即可，鲜美原汁原味