花雕鹿肉烧冬笋
补血强身的食材很多,但鹿肉是其中效果较好、最易吸引的品种。
中医认为鹿肉具有补脾中、益气力、强五脏的作用,还可补虚劳羸瘦、壮阳益精、养血益容。且具有抗癌,防治心血管疾病,降低胆固醇之特效,属纯绿色食品。
平日手脚冰凉、肾阳虚者、头昏耳鸣、腰脊疼痛、阳痿、羸弱虚瘦、血脉不活、容颜欠佳的人特别适合。
用料
鹿腩 | (部位与牛腩相同) |
冬笋 | 半根 |
花雕酒 | 两汤勺 |
料酒 | |
生抽 | |
白糖 | |
八角 | |
香叶 | |
丁香 | |
葱姜蒜 | |
盐 |
花雕鹿肉烧冬笋的做法
将鹿腩(肉)用凉水泡半天,中间要多换几次水去除血腥味
鹿肉切块,用加了姜块、葱段、料酒的水飞过
净锅入油,三成热时下葱段、姜块、大蒜瓣、八角爆香,下鹿肉中火炒出水分
加花雕酒、生抽、料酒大火炒制一会儿,加适量水、香叶、丁香,大火烧开,关中小火炖1小时左右
冬笋洗净切块,入锅中,加胡椒粉、盐烧15分钟即可
小贴士
可将鹿肉换成牛肉或其它肉。
这上面的小香菜虽然有点瘦弱,却是额自己养滴。很香哟。
-
❤️红枣枸杞乌鸡汤❤️的详细做法,❤️红枣枸杞乌鸡汤❤️做法技巧
今日煲‘红枣枸杞乌鸡汤’😄用到的红枣、枸杞、乌鸡,都是常见的滋补品。单拿红枣枸杞来说,现在很多年轻人为了养生,都会选择每天泡一杯来喝。(哈哈😛我就是其中一位)既能改善贫血,还能养肝补肾,润肠通便。那乌鸡就更讲究了,它可是‘黑了心的宝贝儿!’虽然其貌不扬,但蛋白...
-
补血补铁菜谱!血豆腐'血糕———补血补铁(猪血)的烹饪做法,大厨教你详细做法
屠户那里买的新鲜猪血'补血补铁'味道极美!家里宝宝缺铁贫血'食补一下!用料新鲜猪血老汤补血补铁菜谱!血豆腐'血糕———补血补铁(猪血)的做法新鲜猪血'多余冷冻!像蒸蛋一样上屉蒸!这是吃过的.请见谅!加模具也许会好点!...
-
五红汤(补气养血)的详细做法,五红汤(补气养血)做法技巧
十个女人九个寒,气血不足往往以女性居多,尤其是很多姐妹们减肥节食太猛,月经已经离家出走了,或者是工作繁忙经常熬夜的女生特别要注重补气养血。气血不足会导致宫寒痛经、怕冷、长斑、皮肤暗黄、头发枯燥,所以注重保养的同时,也要重视内调,身体才会有好的气色。用料枸...
-
(滋润补血)红糖薏米红枣枸杞银耳羹的烹饪做法,大厨教你详细做法
隔天晚上放进炖锅,第二天早上就可以享受一碗暖呼呼的滋补甜点了,特别适合女生。银耳炖完之后特别的有胶质,就像鱼胶一样,加了红糖、枸杞还有红枣,有一定的补血功效哦~~(这个分量够3——4人吃)用料干银耳1/4块红枣16颗枸杞子1小把薏米2小把红糖3汤勺水适量(滋润补血)红糖...