宠物食谱·鸭汤泡饭
突然在相册里看到这张照片,才想起暑假的时候给小狗做过这么一餐,凭回忆把过程大概写写吧,只是当时没拍步骤图。
用料
鸭腿 | 一只 |
时蔬 | 适量 |
鸡蛋 | 一个 |
狗粮 | 适量 |
鸭腿一只,切去肥油,处理干净。将鸭腿上的肉剔下,留下骨头。
锅内加少许橄榄油,放入鸭腿骨煎至变色,倒入清水熬煮至汤色变浓,加入剔出的鸭腿肉一起熬煮,最后大概剩下一小碗的汤量。期间撇去浮沫。
在鸭汤中加入时蔬,我选择了玉米粒和豌豆粒(因为冰箱里只有这俩…),将鸡蛋打散加入,煮开即可。
稍微晾凉后倒入狗粮中,等待小朋友大快朵颐吧~
小贴士
一般我在家给小朋友做饭时都会选择鸭肉,做丸子类食物时就用鸭胸脯肉,想熬点汤时就用鸭腿肉。我会完全剔除肥油,用胸脯肉时也会剔除肉皮。
放什么时蔬都是随心情,但都会加一颗鸡蛋。
今天这餐的鸭汤熬了一下午,从一大锅熬到只剩一小碗,中国人信奉浓汤是食物精华的浓缩,这一碗鸭汤也确实喷香。
泡了些狗粮是因为这餐蔬菜不够多,怕小朋友吃不饱。
最后祝在家乡的小朋友和所有小朋友都有好胃口❤️
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