【懒妈食记】0难度De土豆排骨汤

【煮饭婆日常】可以全家一起吃的儿童餐

这天儿啊～说断崖TA就真跳闸了啊！一秒降温10+℃让我们这些老妈子焦虑孩儿们的适应能力啊！来碗热汤压压惊！

用料  

【懒妈食记】0难度De土豆排骨汤的做法  

1. 照片里给你们看土豆和排骨的用量哈

2. 1、排骨冷水入锅，煮开捞出

3. 2、换水下排骨，姜片，煮开换中火，架俩筷子继续煮30分钟

4. 3、下土豆加盖换小火焖30分钟，关火加盐

小贴士

1、煮肉的时候很多人不爱放黄酒，怕那味儿会发酸，比如我，于是乎，排骨焯水就很有必要了，可以去掉脏东西、去掉排骨里面的残留血丝，去掉大部分腥味儿
2、冷水焯水，可以很好的去除排骨里面的血水，如果换热水下锅，外面的肉很快就变了了，而里面却还是生的，血水也出不来
3、全程都不需要操心，带上手机按闹钟就行，不用担心不好吃，因为不可能！
4、用锅子猪排骨，两根筷子是重点，别以为盖子开一半就没事儿了，会溢锅的！怕蒸汽太多就开着排风扇哈