零难度辣烤排骨&清炖萝卜汤
只要有烤箱or空气炸锅 都可以做的烤排骨
两个调味(韩式甜辣和中式烧烤)
同步还可以同时出一个清炖萝卜汤
暖乎乎的就很适合冬天❄️
用料
排骨 | 700克 |
白萝卜 | 1根 |
花椒 | 10粒 |
盐 | 适量 |
姜 | 2片 |
韩式辣酱 | 1勺 |
辣椒粉 | 3勺 |
零卡糖 | 15克 |
黑胡椒粉 | 适量 |
罗勒碎 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
橄榄油 | 1勺 |
零难度辣烤排骨&清炖萝卜汤的做法
排骨冷水下锅焯水
另起一锅滚水 放10来粒花椒 一大片姜片 炖排骨(水滚后加入切块的白萝卜)适量盐调味
1小时后就是香喷喷的清炖萝卜汤了
韩式甜辣烧烤酱(韩式辣椒酱➕辣椒粉➕生抽➕橄榄油 比例是1:2:1:1)另加黑胡椒粉和罗勒叶碎适量
中式烧烤料(干料)贵州烧烤粉➕孜然粉➕辣椒粉➕零卡糖(比例是2:2:1:1)贵州辣椒粉是有盐的 不需要另外加盐了
炖完汤的排骨分别腌制15分钟就可以入味(当然放一晚会更入味) 烤箱200℃ 20分钟(中间要时不时翻个面)
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