健脾利湿、健脑益智、益气强身的宝宝食谱

鸡蛋是一种营养非常丰富，价值相对低廉的常用食品。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。土豆含有丰富的维生素及植物纤维，能和胃调中、健脾利湿、宽肠通便、益气强身。红萝卜有很强的抗氧化作用，还能清肝明目。沙拉酱有养肝护肝、补血养血、调理肠胃、增强记忆力、滋阴补阴、提高代谢等作用。鸡蛋、土豆、红萝卜、沙拉酱一起做给宝宝吃，有健脾利湿、健脑益智、益气强身的功效哈！(对不喜欢直接吃鸡蛋的宝宝是一个较好的选择)

用料  

健脾利湿、健脑益智、益气强身的宝宝食谱的做法  

1. 鸡蛋洗干净煮熟，捞出待凉，剥去壳。

2. 熟鸡蛋对半切开（也可以用干净的细线将蛋划开），挖出蛋黄，放入碗中压成泥状，蛋白留用。

3. 土豆和红萝卜分别去皮，切丁。

4. 将切好的土豆丁、红萝卜丁放入锅中，加水煮熟，捞出放入碗中，压成泥状。

5. 加盐、沙拉酱和蛋黄泥拌匀。

6. 将制好的蛋黄、土豆、红萝卜、沙拉填入蛋白的空心处，剩余的放入小碗中，用点海苔装饰成近似猫面状（年轻美貌的妈妈们要装饰成别的形状也可以），再放上一小朵薄荷叶。有点趣味，营养丰富，口感确实很棒！看看，宝宝是不是看了很想吃？

小贴士

1、这菜谱适合3至6岁宝宝餐。
2鸡蛋煮熟后，放入凉水中浸泡，很容易就可以把壳剥干净。
3、切鸡蛋时容易粘刀，可以用干净的线划开。