番茄味猪肝粉（宝宝辅食无添加）

家有宝宝9m+，补血趁早

用料  

番茄味猪肝粉（宝宝辅食无添加）的做法  

1. 新鲜猪肝去筋膜切片冲水洗去血水，多冲洗几遍
   浸泡1小时左右，期间每隔10分钟左右换次清水

2. 番茄去皮，榨汁备用，无需添加水

3. 猪肝入开水锅中煮2分钟至猪肝变色，焯去血水，冲洗干净

4. 番茄汁入锅煮沸放入猪肝小火煮至番茄汁浓稠（几分钟即可），关火焖30分钟，使猪肝入味，番茄也去腥气

5. 捞出猪肝，无需将番茄汁冲洗掉，粘着也没关系的，再用刀将猪肝切碎些，然后将猪肝入不粘锅小火炒至猪肝表面干燥无水分

6. 放入破碎机里绞碎，此时猪肝里面还有些水分会挂壁（粘在破碎机杯壁上）

7. 再倒入不粘锅中继续小火翻炒，此时翻炒要注意不要炒太久了，猪肝在不粘锅里晃动自如时就可以关火了，过久会老也会糊，糊了就会变苦了

8. 再次入破碎机中绞打，此步为了使猪肝更细腻也方便检查猪肝是否干燥了
   如果还挂壁说明猪肝没有炒干需继续炒一下，此时需小心，先将不粘锅烧热，然后关火倒入猪肝粉翻炒一会至其干燥即可

9. 待猪肝粉晾凉，入干燥的密封盒保存，每次取一小勺食用即可

10. ps：图片来自年糕妈妈
    含铁量一张表论高低，猪肝妥妥的哇！

小贴士

猪肝捞出后剩余的番茄汁可以随即给宝宝吃的哦，不要浪费了，我是不是很贴心呢😘