(儿童版)糯米饭
最近都呆家里少外出,天天变着花样煮好吃的喂神兽,今天就做个炒糯米饭吧。
用料
糯米 | 150克 |
腊肠 | 1根 |
玉米 | 半根 |
瑶柱 | 20粒 |
葱花 | 一小把 |
酱油 | 3ml(可用可不用) |
糖 | 2克(可用可不用) |
(儿童版)糯米饭的做法
糯米洗干净用水泡着,放冰箱冷藏泡一夜。
瑶柱洗干净再用水泡二十分钟,然后用手稍微捏散一点(泡瑶柱的水别倒,留着备用),腊肠和玉米切粒
起中火🔥,然后在平底锅里放一点油,把腊肠放进锅里炒,再放瑶柱和玉米一起炒,有力气的可以掂一下锅。
炒香了之后把糯米放进去一起翻炒(改中小火),看着炒的有点干了,把泡瑶柱的水洒一些进去,再翻炒一下,盖上锅盖焖一下,这时可以开小火,因为糯米很吸水,洒下的水一会就吸完了,然后打开锅盖翻炒,再洒一点瑶柱水,翻炒、盖上锅盖焖一会……(翻炒,洒水,翻炒,盖锅盖焖,重复三、四次)
这时糯米已经完全透明的感觉,把葱花放进去,就可以尝尝味道了。因为是小朋友吃的,口味比较淡,我就没加酱油,如果有些朋友的口味比较重,这时候可以用一个小碗装一小勺酱油和半小勺白砂糖拌匀倒进饭里再翻炒均匀即可已经炒好的晶莹剔透的糯米,粒粒弹牙,Q爽!
小贴士
1.糯米一定要泡够时间,要不炒起来怕生米
2.因为腊肠和瑶柱已经很有味道了,酱油可以不放,喜欢甜味的朋友可以放点白糖提味
3.炒糯米主要是炒的时候要耐心,从放油到炒好差不多要二十到三十分钟。
-
1岁+宝宝营养无调料辅食大全的烹饪做法,大厨教你详细做法
现在的宝宝都是科学喂养,坚持少盐无调料,高营养搭配,还要做到让宝宝爱吃!做妈妈真难!用料鸡蛋个1岁+宝宝营养无调料辅食大全的做法以下都是近期宝宝辅食!宝宝现在21.5个月❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤芝士土豆饼黑米红枣糕海苔猪肉碎裙带菜鳕鱼小丸子芝士蔬菜饼❤❤❤❤❤❤...
-
宝宝少油无糖香蕉蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
这个方子可以做一个8寸的蛋糕胚,145度60分钟。做小蛋糕纸杯蛋糕的话可以做14-15个用料鸡蛋5个香蕉1根奶粉➕水65克低筋面粉90克柠檬汁或白醋五滴核桃油25克宝宝少油无糖香蕉蛋糕的做法先预热烤箱,180度,开始分离蛋黄蛋清到两个盆香蕉压成泥➕配方奶➕核桃油搅拌均...
-
“可乐虎皮鸡蛋”营养丰富,大人小孩都爱吃的烹饪做法,大厨教你详细做法
金娘子专注厨房用刀,拥有先进的制刀机器,以及多年的老师傅精湛开刃,使刀具更加锋利!用料鸡蛋12个可乐1瓶(1.25升)小葱2根大葱1根白芝麻适量老抽10克蚝油10克盐3克食用油适量【可乐虎皮鸡蛋】营养丰富,大人小孩都爱吃的做法1.材料:鸡蛋,小葱,大葱,姜,白芝麻调味料:可乐,老抽,蚝...
-
宝宝辅食之肉肠的做法和图解,宝宝辅食之肉肠怎么做更好吃
很早之前就想试试自己给姑娘做肠了,辅食店买3根一盒就得30,肉店灌肠的还不同意减少调味料给灌,最后决定还是自己买肠衣做吧😂这个配方是1斤肉的,我姑娘小吃的也不多,做多了冻太久也不好。如果做2斤,3斤肉的就自己按比例翻倍好了。用料肠衣1根猪前腿肉500克玉米粒50克...