馋哭隔壁小孩的奥尔良蜂蜜烤鸡😋
用料
鸡 | 1只(不能用老鸡) |
新奥尔良调料粉 | 50克 |
姜片 | 8片 |
料酒 | 2勺 |
蜂蜜 | 2勺 |
清水 | 小半碗 |
馋哭隔壁小孩的奥尔良蜂蜜烤鸡😋的做法
把鸡洗净 去除内脏,从肚子中间剖开分半,不要砍断哦,去掉头颈和脚。
准备一个小碗,盛半碗清水,倒入50克的奥尔良调料,平时比较喜欢用这个👆🏻牌子的。
两勺料酒。
加入姜片和一勺蜂蜜。
搅匀。
把料汁倒进去,给鸡做个3分钟的全身按摩😂这样能更好的入味。
把鸡和料汁都倒进保鲜袋里密封好,放进冰箱冷藏8个小时。
把托盘铺上一层锡纸。
把鸡从冰箱鸡拿出来,摆放在烤架上。腌制的料汁先不要倒,待会还有用哦。
烤箱调致200度,预热5分钟。
把铺有锡纸的烤盘放在下面,鸡放在上面,烤盘可以接住滴下的油。
200°烤制60分钟,具体温度和时间还要根据亲们自家烤箱的脾气而定哦~烤制30分钟的时候,把鸡拿出来刷一次蜂蜜水(用2勺腌制的料汁+1勺蜂蜜拌匀),烤50分钟的时候再刷一次蜂蜜水。
烤致金黄色就OK了!翅膀怕烤焦可以裹上锡纸。
直接撕着吃,好香~超入味的!😋
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