水晶豆芽卷(可以和宝宝一起动手的美食)
虽然是大漠儿女,但是我们这一代已经很少会自己擀饺子皮了,平时想吃饺子了都会去菜市场买现成的饺子皮来用。但是每次买饺子皮都会有很多剩余,刚好儿子幼儿园老师布置了家政作业,要求小朋友做一款豆芽美食,所以灵机一动,就用家里剩余的饺子皮做了一道豆芽水晶卷!
用料
豆芽 | 1把 |
肉末 | 二两 |
猪油 | 少许(用来刷饺子皮) |
香干 | 一片 |
盐 | 2克 |
青椒 | 1个 |
饺子皮 | 10张 |
水晶豆芽卷(可以和宝宝一起动手的美食)的做法
青椒,香干洗净切丝和豆芽清炒,出锅前加少许食盐。(我家多年不用味精,不习惯清淡口味的朋友可以加一些耗油和鸡精)
豆芽不要炒的太熟,包了皮以后会不脆口。
饺子皮10张双面刷油,然后叠在一起用擀面杖擀成薄片。上锅蒸熟,等下会让你很惊艳!
蒸好以后的饺子皮呈现透明状,非常容易就分离了,取下一张包炒熟的馅料。
请原谅我的手艺,皮子擀的还不太均匀
让我们一起动手吧!
完成啦!
小贴士
饺子皮用途很多哦!下次再跟大家分享我的美食!
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