🦏可以和宝宝一起玩的辅食!🤣土豆泥—薯塔
薯塔大人小孩都适合呢,而且做起来也比较好玩。如果宝宝大点了,非常适合做亲子烘焙一起DIY。
这道食谱,是我看一位幼师朋友带👶🏻们上烘焙课的时候,偷学滴。😂😂
用料
土豆 | 2个 |
蛋黄 | 1个 |
盐/虾皮粉等 | 少许 |
油 | 少许 |
🦏可以和宝宝一起玩的辅食!🤣土豆泥—薯塔的做法
土豆削皮洗净,切小块。上锅大火蒸15分钟,能轻松戳穿就可以了。
捣成泥,放入蛋黄、油,盐/虾皮粉调味。如果泥太干,可以加一点点奶。
土豆泥过筛一下,最后土豆泥呈现的是:比较丝滑,不易散开。装进裱花袋。
挤出形状,烤盘垫油纸(如果像🦏这样,没有油纸存货了,可以在烤盘上刷点油。)
烤箱预热180度,10分钟。
进烤箱,180度烤 30分钟。看到颜色差不多上色了就可以了。烤完冷却一会再取出。(烤制时间根据自家烤箱的脾气进行调整🦏)
最后佐一点果酱,不佐也行呢🌸
请享用。给🦏点个关注呗,谢谢
小贴士
这道薯塔,不是想象中脆的口感哦。实际是外面一层结皮,里面是软软糯糯的口感。
土豆泥建议蒸熟,而不是煮熟,煮熟水分太多,不成型。
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