土豆肉丸子---宝宝辅食食谱
个人微信号:fushi1025
我是一个两个小宝宝的老妈子,因上班,在大宝的辅食忙稀里糊涂养这么大,导致大宝偏食,所以在二宝的辅食上认真对待,所以我把平时给宝宝做过的辅食整理出来,收录在我的微信公众号“笨笨团子的宝宝食谱”,分享一点自己的经验,让宝妈们少走点弯路,也记录两宝宝的食谱,等宝宝长大了,会骄傲的说:“瞧我妈妈多棒”。如果大家想不出给宝宝吃啥的时候,就加我微信,来转转吧,说不定灵感就来了!我们一起陪着宝宝长大
用料
土豆 | 40克 |
鸡肉 | 30克(鸡腿上的肉) |
西兰花 | 2小朵 |
香菇粉 | 适量 |
土豆肉丸子---宝宝辅食食谱的做法
土豆切片蒸熟,趁热压成泥
*泥一定要压得非常的细腻哦,如果有结块,后面不利于丸子成型的西兰花,放锅中焯水2分钟
鸡腿肉切成小块,与西兰花放料理机打成肉泥
*如果机器不好带动,可以加一点点水帮助打成泥,但水一定不能太多,要不然后面做丸子不好成型哦打好的肉泥加入土豆泥中
再加入香菇粉与芝麻油
*1、如果宝宝比较挑的,这里也还可以加点虾皮粉调味哦
2、如果没有香菇粉,这里可以用干香菇泡发,或者新鲜香菇代替哈,记得,一定要处理得特别小哦搅拌均匀
*如果宝宝对蛋清不过敏的话,可以在里面加点蛋清哦揉成一个一个的小丸子
蒸十五分钟左右就可以了
*这个具体根据丸子大小来定哈,不要蒸太久了哦,要不然口感会偏柴不好把握蒸的时间,可以把土豆鸡肉泥放入裱花袋,剪个小口子,水开快速挤入肉泥,大火煮3分钟左右,煮至浮起后,再煮个1分钟就可以了
*也可以用手搓成一个一个的小丸子,建议搓得小一点哦,太大容易受热不均匀哈
其实我更推荐大家这样煮,好把握时间,做出的成品也嫩一些辅食制作和喂养问题都可以私我哦 ,我们一起陪着宝宝长大
小贴士
1、咀嚼能力还不是很好的宝宝,可以把丸子切成小块,给宝宝添加,防止噎着
2、肉泥一定要处理得非常的细腻哦
3、如果是小月龄宝宝,我更推荐用水煮的版本哈,那样更水润
辅食制作和喂养问题都可以私我微信:fushi1025 ,我们一起陪着宝宝长大
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