宝宝辅食——鲜虾蛋面
早上去早市看到虾活泼乱跳的很新鲜,就想着给宝宝买点做吃的。我是先做了一点看看宝宝吃吗,看她吃后,我又把剩下的虾全做了。虾一斤50元,25元买了13只虾。
用料
蛋黄 | 个 |
姜 | 片 |
虾 |
宝宝辅食——鲜虾蛋面的做法
虾去壳,去虾线,切点姜丝腌制10来分钟去去腥。
挑出虾肉剁成泥。(有料理机可以用料理机打成泥,会更细腻)
加入一小勺面粉(这是两只虾的量)
拌匀,分离蛋清和蛋黄。
加入一个蛋黄,搅拌均匀。
放入裱花袋(没有可以用保鲜袋剪个小口)
水开后挤入,浮起来在煮一小会,就可以捞出来了。(我没看几分钟,浮起来后,我夹了一条试试熟了,我就捞起来了。)
这是两只大虾,一勺面粉,一个蛋黄的量。
剩下的11只虾剁的虾泥,加入一个蛋黄,两勺面粉。
一个方向搅拌均匀。
装入裱花袋。
平时炖点瘦肉汤或者鱼汤🐟猪肝汤等等,把汤过滤一下,在跟面条煮开就可以吃了^ω^
继续煮。
装入密封好的盒子,放冷冻冻上,随吃随取。
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