宝宝馒头，营养丰富，味道好，简单依旧

这是被宝宝逼出来的厨艺😂虽为北方人却本不爱馒头面条，可是几个月的小宝宝除了米粉还能吃点啥呢？喜欢丰富食物链的妈咪当然也得让娃吃的多样，于是这香甜可口且材料变化万千的小馒头诞生了！关键是还能解放双手，让娃自己拿着吃起来，看他吃的高兴激动的时候还晃着馒头冲我笑，值了🥰
做起来吧！

用料  

宝宝馒头，营养丰富，味道好，简单依旧的做法  

1. 有面包机的懒人，没错就是我😬但就是因为我这样的懒人，科技才能进步。火龙果压碎用你觉得方便的办法挤汁，我用勺子在筛子上压的，有点果肉不要紧但是籽尽量少毕竟给宝宝吃的他会拉出来，而且太多了可能影响面团成筋。想做粉色馒头的可以多点火龙果汁替换牛奶。

2. 把胡萝卜南瓜切薄片煮熟也可以提前蒸好放入面包机，加牛奶，奶粉，面粉，酵母，大月龄宝宝口味开始挑剔可以加15g糖粉，面包机和面程序48分钟完美，如果手揉发酵好应该是这个样子用手指沾面粉戳个洞不回弹就好了。（我这里弄了800g面粉，多做些给朋友家宝宝的）

3. 大面团分几份方便塑型，记得暂时不用的用湿布盖住防止表皮干掉（800g面粉和出来的面真的好大）

4. 然后一团年揉搓排气，有时间可以揉的光滑一点，我这是晚上11点做的困不行所以基本没揉🤪，搓长条切剂子，稍微整理就可以放进蒸箱进行二发了

5. 他们要进去长胖一点了，二发很重要，很重要！保证湿度，夏天室温发酵可以在里面放一碗凉水，冬天可以在里面放一碗温水，20-30分钟。

6. 大约长大1.5倍，太久会发过头，组织就不细密了。发好之后大火蒸20-30分钟（上汽之后计时），看馒头多少和个头大小增减时间。

7. 当当～出锅！颜色诱人，如果揉的光滑一点就完美了，宝宝一次一个的量，一天三个，冷冻起来，吃的时候15分钟左右就好。

8. 口感劲道越嚼越香，火龙果，胡萝卜和南瓜的香甜，营养也丰富，快给宝宝做起来吧，不爱吃馒头的我也是和宝宝一起吃的很来劲😋真的是我吃过最好吃的馒头！做了N次，小宝从六七个月就开始吃了。

小贴士

1、面粉和水的比例基本是2：1，软硬适量调节，面粉、酵母的比例基本是100：1。奶粉几乎不影响面粉量。
2、二发很重要！
3、根据营养需要添加物可以任意调整。