儿童餐—多彩什锦炒饭
娃最喜欢吃炒饭了,为了营养搭配给他放了很多蔬菜炒一起方便孩子吃。
用料
米饭 | 一碗 |
鸡蛋 | 一个 |
胡萝卜 | 三分之一根 |
青椒 | 半个 |
水果玉米粒 | 一把 |
火腿肠 | 一根 |
洋葱 | 四分之一个 |
酱油 | 一勺 |
盐 | 适量 |
儿童餐—多彩什锦炒饭的做法
把青椒胡萝卜火腿肠洋葱分别切小碎丁,鸡蛋在碗里打散备用,米饭最好是冰箱放过隔夜的,那样炒出来的更颗粒分明,
开火锅加热倒油,把鸡蛋倒入用铲子在锅里搅拌,让鸡蛋更松散鲜嫩,盛出来备用,然后再倒油,把火腿肠洋葱胡萝卜青椒玉米粒顺序倒入锅里翻炒,再把米饭倒入一起翻炒,锅里倒入一勺酱油,用铲子把米饭撵散开,所有材料翻炒均匀,撒盐,再倒入炒好的鸡蛋,材料都炒熟后关火出锅,把米饭倒入一个平底的碗里,用铲子压实,然后倒扣在盘子里,把碗倒着拿起来,米饭扣在盘子上面,就是一个可爱的圆底的造型了,希望小朋友会喜欢。(这个菜是很早以前做的,当时没有记录全过程,只能文字描述了,见谅)
小贴士
不喜欢吃蔬菜的小朋友可以用这个方法试试,菜切的比较细小和米饭融合,孩子吃的更方便,会越来越喜欢吃蔬菜的,没有平底碗可以用普通的小碗盛米饭压实,倒扣在盘子里就是一个半圆形的米饭了,小朋友会喜欢的。
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