宝宝最爱的香酥肉松
宝宝不爱吃饭喝粥,加一点立马有用,香香酥酥,适合满周岁的宝宝,爸爸妈妈也爱吃哦
用料
里脊肉 | 400克 |
姜 | 2片 |
盐 | 1克 |
糖 | 5克 |
生抽 | 少许 |
油 | 少许 |
宝宝最爱的香酥肉松的做法
把里脊肉按照纹理切块,尽量让纤维长一些
冷水下锅加姜片煮开,去血沫,小火1.5-2小时
用筷子可以轻易夹碎肉块算好,把肉捞出,沥干水,装进保鲜袋,用擀面杖打碎,越碎越好
冷油小火下锅稍微炒一下,加入所有调料,不停翻炒
炒的过程中需要不停用过程挤压肉松,这样会更加蓬松,等到没有白烟冒出,继续翻炒一会,尝尝味道已经酥了就算好了。
在锅里完全冷却后装瓶
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