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宝宝吃不停的卤鸡脚

宝宝吃不停的卤鸡脚的做法步骤图

家里有个饕餮宝宝,所有的东西都想尝试,所以我尽量在每一道食物上面改良,减少辣椒的出现

用料  

鸡爪 500克
老抽 半勺
冰糖 10克
桂皮 可无
八角 两小颗或者无
适量
生抽 两勺
罗汉果 半个(个人觉得放在汤料里下火,按照自己喜好添加)
香叶 两片
蚝油 一勺

宝宝吃不停的卤鸡脚的做法  

  1. 把鸡脚指甲一个一个剪干净,然后冷水入锅,放入姜片,葱段,香叶,八角煮15分钟

    宝宝吃不停的卤鸡脚的做法步骤图 第2张
  2. 15分钟之后捞起放入带冰水的容器里再次清洗一下

    宝宝吃不停的卤鸡脚的做法步骤图 第3张
  3. 锅里倒油,按自己喜好放入冰糖,炒出糖色,倒入鸡脚,翻炒一会,再放入两勺生抽,半勺老抽,蚝油一勺,之前捞出来的香料(土豪可以放入新的香料),翻炒至颜色均匀

    宝宝吃不停的卤鸡脚的做法步骤图 第4张
  4. 因为宝宝要吃,我会用电压锅30分钟

    宝宝吃不停的卤鸡脚的做法步骤图 第5张
  5. 30分钟的状态已经绵软,入口即化,不喜可以焖20分钟或者15分钟

    宝宝吃不停的卤鸡脚的做法步骤图 第6张
标签:宝宝 卤鸡 不停