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轻柔细腻奶黄包怎么做更好吃

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  • 轻柔细腻奶黄包的做法和图解,轻柔细腻奶黄包怎么做更好吃

    轻柔细腻奶黄包

    好吃得不科学,夏天记得用各种方式降温,水合法冰袋法冷藏原材料法冷藏发酵等都可以,总之面温不要超过26℃。用料高筋粉250鸡蛋1个水或牛奶120克糖20克盐2克干酵母2克黄油20克奶黄馅适量轻柔细腻奶黄包的做法除黄油外所有...

  • 柔软细腻的牛奶面包卷的烹饪做法,大厨教你详细做法

    柔软细腻的牛奶面包卷

    非常受欢迎的软面包。记录一下方子和制作过程,方便查找。用料中种面团(2份量,一份减半)高筋面粉400克细砂糖30克耐高糖酵母5克牛奶250克主面团(1份量)高筋面粉100克耐高糖酵母1克牛奶25克鸡蛋1个(约60克)细砂糖20克(可不加)黄油...

  • 炼乳手撕面包,云朵般细腻柔软的烹饪做法,大厨教你详细做法

    炼乳手撕面包,云朵般细腻柔软

    最近莫名地迷恋炼乳,不仅往甜品饮料里加,连烘焙也蠢蠢欲动。想做丹麦手撕面包,但那复杂的流程和高油高糖把我劝退了。无意间看到美丽女神经的方子,感觉相对简单一些。我对方子稍做了些调整,而且还是乖乖用了传统的两次发酵...

  • 轻柔 | 黄金面包布丁的烹饪做法,大厨教你详细做法

    轻柔 | 黄金面包布丁

    之前微体兔做过一次奶酪布丁,冷藏后奶香浓郁,非常诱人。这次的面包布丁,烤完后趁热乎吃也是别有一番滋味,更别说面包烤过之后脆脆的口感,真是吃多少口都不会腻,根本停不下来。用料吐司2片牛奶250毫升鸡蛋2个糖40克奶油50毫...

  • 手感轻柔口感细腻的5寸可可戚风!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    手感轻柔口感细腻的5寸可可戚风!

    都说做戚风是学烘焙的基础,所以把烤箱抱回来的那个周末就兴致勃勃地研究起戚风,一次性把该买的工具都买了!可第一次烤糊了,第二次又没烤熟……我思考了一下,觉得天资聪颖的我不可能在同一个地方摔倒两次哇。于是就跟哥哥说...

  • 柔软轻盈,口感细腻的清新大麦苗奶酪生日蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    柔软轻盈,口感细腻的清新大麦苗奶酪生日蛋糕

    我这次做的大麦茶奶酪蛋糕为了增加内部的层次感,是四块圆形叠在一起分层抹上的奶油,这样的造型出来就是一层奶油一层蛋糕胚用料蛋糕胚材料:鸡蛋4只清水40g玉米油40g木糖醇40g低筋面粉60g盐1g红曲粉5g裱花材料:奶油奶酪200...

  • 柔软 轻盈 细腻的戚风蛋糕-8寸的烹饪做法,大厨教你详细做法

    柔软 轻盈 细腻的戚风蛋糕-8寸

    几年前刚接触烘焙的时候,从一个朋友那儿偶然得来的配方,初学再加自己摸索,稍作更改后感觉很好用,分享给大家~用料蛋黄糊蛋黄5个细砂糖15g植物油36g牛奶36g低筋粉66g玉米淀粉10g蛋白部分蛋白5个细砂糖60g白醋两三滴玉米淀...

  • 轻柔细腻奶香诱人的奶酪戚风的烹饪做法,大厨教你详细做法

    轻柔细腻奶香诱人的奶酪戚风

    老爸老妈爱吃戚风,闺女爱吃轻乳酪,怎么办呢?剩余的一百多克奶油奶酪,怎么做出个大蛋糕呢?现在办法来了……奶油奶酪戚风蛋糕!比普通戚风增加了更多奶味,钙质含量也更加丰富,口感却完全保留了chiffon雪纺稠的细腻轻柔。含奶量...

  • 柔柔细细的奶酪吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    柔柔细细的奶酪吐司

    加了奶酪的吐司组织特别柔软,口感也很赞。菜谱是两个12厘米水立方的量。用料高筋粉400克奶粉16克细砂糖50克盐4克鲜酵母12克奶油奶酪50克鸡蛋48克清水210克黄油25克柔柔细细的奶酪吐司的做法1:出了黄油和盐,所有材料放...

  • 柔软细腻包子面的做法和图解,柔软细腻包子面怎么做更好吃

    柔软细腻包子面

    用料面粉500克泡打粉5克猪油10克糖5克温水270克酵母5克柔软细腻包子面的做法先准备一个盆放面粉泡打粉猪油白糖搅拌均匀然后用温水把酵母化开酵母水倒入盆中活成一个光滑的面团儿上保鲜膜放到温暖的地方发酵大概40分...

  • 超柔软细腻牛奶小餐包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超柔软细腻牛奶小餐包

    自己记录一下成功的方子,怕遗忘用料高筋面粉350克牛奶220克黄油25克酵母4克鸡蛋1个盐3克糖50克超柔软细腻牛奶小餐包的做法1.面粉用的👆,吸水性特别好,容易出膜,揉好的面团完全不粘手2.黄油和盐暂时不放,厨师机1档2分钟成...

  • 超柔软细腻的橙香全麦软欧包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超柔软细腻的橙香全麦软欧包

    最近在家看书看得有点呆,外面飘着雪,只想躲在被子里不出来。看哲学的书,总是不自觉会思考人生的意义⊙﹏⊙∥而最近看的一本书的作家告诉我们,人生其实没有意义,我们不过是自己赋予了自己想象中的意义,我们不过是整个地球生物...

  • 柔软细腻的奶油毛巾卷的烹饪做法,大厨教你详细做法

    柔软细腻的奶油毛巾卷

    这个做的不美,但是口感味道不错,存起来自用。用料鸡蛋4个低筋面粉40克细砂糖10克(蛋黄)+30克(蛋白)玉米油40克牛奶40克奶油150克细砂糖12克柔软细腻的奶油毛巾卷的做法无水无油盆两个,蛋黄蛋白分离。蛋黄加10克细砂糖,搅拌融...

  • 淡奶油戚风~柔软细腻奶味十足的烹饪做法,大厨教你详细做法

    淡奶油戚风~柔软细腻奶味十足

    为了消耗淡奶油做了这款戚风。虽然过程里我写的比较啰嗦,实际操作起来做法非常简单,从准备到出炉绝不会超过一个小时,而成品细腻柔软奶味十足。配方适合浅井14厘米加高戚风或者17厘米普通戚风,7寸的,做8寸就是所有材料乘以...

  • 网红奶香小面包 细腻柔软的烹饪做法,大厨教你详细做法

    网红奶香小面包 细腻柔软

    用料中种面团高筋面粉210克酵母3克细砂糖15克牛奶130克主面团高筋面粉90克奶粉10克糖45克盐4克酵母1克鸡蛋1个牛奶30克黄油30克网红奶香小面包细腻柔软的做法中种面团揉成面团后室温发酵3小时(我下午做,上午就准备)把中...

  • 酸奶戚风六寸超细腻柔软的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酸奶戚风六寸超细腻柔软

    我家小耳朵一岁半了,自从吃辅食以来基本所有吃的都是我做的,也是零基础慢慢琢磨,这个戚风加入了酸奶,特别柔软,有点入口即化啊,我本身对糖度敏感加之给宝宝吃所以糖量已经很少!切记不要再减糖了!!否则支撑不起来别怪我咯,玉米油...

  • 轻乳酪蛋糕-柔软细腻的烹饪做法,大厨教你详细做法

    轻乳酪蛋糕-柔软细腻

    用料奶油奶酪250克鸡蛋6个低筋面粉60克黄油60克水100克白糖90克轻乳酪蛋糕-柔软细腻的做法称好所需的各种材料备用8寸活模铺上油纸,准备工作做全了就不会到后面手忙脚乱奶酪隔着热水拌匀至顺滑状态一个鸡蛋一个鸡蛋加...

  • 如云朵般细腻柔软的奶酪蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    如云朵般细腻柔软的奶酪蛋糕

    这款奶酪戚风蛋糕成品如云朵般柔软、弹性好用手捏一下马上回弹撕下一块送入嘴里淡淡的奶酪香弥散开来细腻的组织让老人和幼童吃也来也毫无负担在旭日东升的清晨吃上一餐这样的美味是不是一整天都心情大好!用料鸡蛋(XL)4...

  • 柔软细腻富弹性的酸奶馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法

    柔软细腻富弹性的酸奶馒头

    我们家的宝宝都是非常喜欢面食,而我也是一个热衷于制造美食的人,从小就喜欢在炉灶前看着妈妈忙前忙后的人儿,在不知不觉中也慢慢学会焖炒炸炖,看着一道道在锅中噼里啪啦的美食,欢快的奏响自己的乐曲,我觉得是一首美妙的篇章...

  • 酸奶皇冠面包 软肤肤胖嘟嘟 清甜酸奶味 柔软细腻的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酸奶皇冠面包 软肤肤胖嘟嘟 清甜酸奶味 柔软细腻

    用料简醇酸奶150克全蛋液70克细砂糖35克高筋面粉290克干酵母3克黄油25克盐3克刷蛋液适量白芝麻适量奶粉20克酸奶皇冠面包软肤肤胖嘟嘟清甜酸奶味柔软细腻的做法君乐宝简醇生牛乳含量非常高0蔗糖加入蛋液,高粉,奶粉,干酵...

  • 拉丝柔软细腻的土豆面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    拉丝柔软细腻的土豆面包

    煮软的土豆和水是良好的发酵体,面包3天后还是很柔软。用料面团材料A:高筋面粉350克盐1/2茶匙奶粉2勺酵母4克砂糖70克材料B:水煮土豆(打泥)150克鸡蛋1个煮土豆的水80毫升材料C:黄油75克蛋液:1鸡蛋+1/8茶匙盐装饰:卡斯大粉2勺水...

  • 柔软细腻波兰种排包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    柔软细腻波兰种排包

    绍一款很好吃的软排包,这次,室温放了3天,柔软程度和第一天的感觉也差不多啊[嘻嘻]!我对排包情有独钟,喜欢看到撕开后如棉花般柔软细腻的组织,忍不住狠狠的要咬一口!手撕着方便、随意好玩,又好吃!对整形要求也不高哈哈!二发还是...

  • 柔软细腻的无糖油全麦软欧包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    柔软细腻的无糖油全麦软欧包

    一款不用揉膜、时间弹性可控的软欧,材料简单,操作简易不复杂,无糖油也能口感松软,100%全麦面包体可以加自己喜欢的任何材料,健康又饱腹。(高筋全麦粉是指标注蛋白质含量12%以上的全麦面粉)用料高筋全麦粉270克鸡蛋1个水150克...

  • 绵柔细腻轻乳酪的做法和图解,绵柔细腻轻乳酪怎么做更好吃

    绵柔细腻轻乳酪

    这款是我家先生和宝宝最爱吃的一道甜点,即营养又好吃也健康,口感很细腻很绵柔,但又不会觉得腻喔👯用料鸡蛋2个奶油奶酪125克低筋面粉34克细砂糖49克酸奶73乳脂奶油52绵柔细腻轻乳酪的做法💁乳脂奶油和奶油奶酪我更喜欢这...

  • 绵软细腻的轻奶油吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    绵软细腻的轻奶油吐司

    这款吐司液体量比较高,没有加黄油,淡奶油含量也不多,口感却非常绵软细腻。而且用风炉烤的吐司上色特别均匀,皮也很薄。然后要注意的是配方液体含量比较高,不管用什么揉面,一定要预留几十克水分,酌情增加。风炉:UKOEO高比克gx...