宝宝辅食零添加肉松
用料
肉 | |
姜 | 1片 |
橄榄油 | 1小勺 |
这一步忘了拍照
1、肉切小块.小块.小块(ps:不是小片哦)
2、放锅中加水.水淹过肉就好。
3、煮开后捞起煮好的肉.
4、把肉放入高压锅内,加入清水和一片姜。
5、高压锅开后(叫)关小火.煮个30分钟。
6、30分钟煮好关掉.等高压锅气走完.开锅捞肉
7、把肉放入保鲜袋或密封袋内.用擀面杖压肉(也可以直接手撕肉)肉压到扁扁散开后就可以了.然后热锅.锅里倒一小勺油(给7个月的宝宝吃.所以选用了橄榄油)
然后关小火.放入肉.然后拼命翻炒肉(这一步考验耐心)炒到肉有点起松或完全散开就好。然后把肉放入搅拌机.搅拌10秒看到完全变肉松就好
把搅拌好的肉松再放入锅中.小火翻炒.这一步是为了让肉松的水分蒸发掉。然后就完成了。
小贴士
如果是做给大宝宝。想要有味道。就在翻炒肉的时候(压完肉放入锅中)加盐、五香粉、生抽、糖。
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