【南瓜云朵酥】10月龄+宝宝辅食
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B等营养成分,将南瓜蒸熟用尚唯尔S266辅食机打成泥做成溶豆是一道很不错的宝宝辅食。
用料
奶粉 | 25克 |
南瓜 | 20克 |
鸡蛋 | 1个 |
烤炉 | 1台 |
尚唯尔S266辅食机 | 1台 |
【南瓜云朵酥】10月龄+宝宝辅食的做法
准备一节南瓜
去皮切片,上锅蒸20分钟(南瓜切的越薄越容易蒸熟)
蒸好的南瓜和奶粉一起倒入辅食杯中
用尚唯尔S266辅食机打成泥
打好的样子,备用(南瓜泥越细腻越好)
鸡蛋取蛋清
用打蛋器打发至硬性发泡(提起来有小尖角并且没有弯钩)
南瓜泥倒入蛋白霜中拌匀(用翻拌或者切拌的方式,这样不容易消泡)
蛋白霜倒入裱花袋
挤入烤盘
放入烤炉100度烤45分钟(烤炉温度比一般烤箱要高一些所以自己操作时要适量提高一下温度)
烤好的样子
南瓜云朵酥就做好了
十分酥脆
小贴士
1.怕蛋白打发不稳定可以在蛋白中加入5克玉米淀粉
2.1岁一下的宝宝吃就不要放糖了,1岁以上的宝宝可以在打发蛋白的时候加少量糖。
3.蛋清要放在无水无油的碗里。
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