外酥里嫩的鱼排,大人小孩都爱吃——巴沙鱼排
今天分享一道用巴沙鱼制作的香酥可口小食——“巴沙鱼排”。巴沙鱼没有刺又营养丰富,做鱼排非常合适,特别适合小孩和老人食用。
巴沙鱼对防治心脑血管疾病和增强记忆也颇有益处。它也是近几年才走进了我们的餐桌,其肉质细腻,味鲜,营养价值高等优点受到很多人的喜爱。你也试试今天这道美味鱼排吧。
用料
巴沙鱼柳 | 300克 |
鸡蛋 | 2个 |
黑胡椒粉 | 少许 |
盐 | 少许 |
淀粉 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
大蒜粉 | 少许 |
橄榄油 | 适量 |
新鲜柠檬汁 | 少许 |
金龙鱼阳光零反式脂肪葵花籽油 | 适量 |
外酥里嫩的鱼排,大人小孩都爱吃——巴沙鱼排的做法
巴沙鱼柳自然解冻,洗净沥干水分。加入柠檬汁、盐和黑胡椒粉,将调味揉搓均匀,再放入冰箱冷藏2小时左右。巴沙鱼无骨无刺,非常适合做鱼排。
取出腌制好的巴沙鱼柳,裹上薄薄一层淀粉。
鸡蛋打散成蛋液,巴沙鱼柳裹上鸡蛋液。
将面包糠、大蒜粉、橄榄油混合均匀制作香酥料,再将巴沙鱼裹上香酥料。
抖落到多余的香酥料。
锅中倒入适量金龙鱼阳光零反式脂肪葵花籽油。(金龙鱼阳光零反式脂肪葵花籽油100%甄选欧洲进口原料,精准分析葵油特性,为其量身定制的加工工艺。产品采用绿色精准工艺加工,避免有害物质产生,不含反式脂肪酸;同时保留80%以上的营养元素,实现维生素E和植物甾醇双保留。该产品不饱和脂肪酸含量高,富含VE,油质清淡透明,烹饪时能保留菜品的原汁原味。)
油温七成热时,转中火将巴沙鱼柳一块一块放入油锅中。
鱼柳炸至金黄色,捞出控油。
鱼排上撒上少许黑胡椒粉,切块。
品尝时,趁热沾点番茄酱,非常的美味!
-
适合儿童的蒜蓉粉丝娃娃菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
吃火锅剩了很多娃娃菜和粉丝不想吃了,疫情期间决不能浪费食材。用料娃娃菜1颗粉丝1把大蒜6-7瓣蚝油1勺豆豉油(没有可以不放)1勺生抽2勺适合儿童的蒜蓉粉丝娃娃菜的做法娃娃菜竖着切,一颗分为4份烧开水,一部分用来烫粉丝。剩下的水烫娃娃菜,水重新烧开烫30秒就可以...
-
不用模具的蔬菜猪肉肠的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料猪肉200克香菇1朵胡萝卜半根不用模具的蔬菜猪肉肠的做法准备食材,洗净切块肉和蔬菜分别打碎加入调味料,搅匀后装入裱花袋平底锅刷油,挤入肉条,可以长条也可以圆形不柴不硬很好吃小朋友都喜欢...
-
西蓝花手指条 8+宝宝辅食的烹饪做法,大厨教你详细做法
宝宝8个月了一定要给安排这款手指食物,给宝宝补充纤维素、矿物质、膳食纤维,还可以锻炼宝宝的咀嚼和吞咽。用料西蓝花100克鸡蛋1个配方奶粉5克低粉25克西蓝花手指条8+宝宝辅食的做法西蓝花洗净焯水1分钟。西蓝花➕鸡蛋用料理杯搅打细腻。➕奶粉➕低粉搅拌均匀。...
-
玉米汁(糊)宝宝辅食的烹饪做法,大厨教你详细做法
第一次当妈妈,什么也不会,什么都需要学,尤其是做辅食,有时候自己辛辛苦苦忙活了一两个小时,可是宝宝就吃两口。但有些辅食宝宝一口接一口,特别喜欢,就像这款玉米汁,每次宝宝都可以吃两碗了,不过他还小,所以没敢多给他吃。我认为无论是买的辅食,还是自己做的辅食,只要是对宝...
相关文章
- 外酥里嫩的烤巴沙鱼(烤箱版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 外酥里嫩宝宝爱吃的香煎巴沙鱼柳的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 番茄巴沙鱼(老人孩子都爱)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 外酥里嫩的巴沙鱼鱼排的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 外酥里嫩巴沙鱼的做法和图解,外酥里嫩巴沙鱼怎么做更好吃
- 外酥里嫩的蒜蓉炸豆腐,大人小孩都爱吃!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 炸猪排~大人小孩都爱吃的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 外酥里嫩的香煎鱼排的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 大人小孩都爱的“粉丝蒸巴沙鱼”的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 厨师长教你一道甜品“翻沙芋头”,外酥里嫩,老人小孩都爱吃的详细做法,厨师长教你一道甜品“翻沙芋头”,外酥里嫩,老人小孩都爱吃做法技巧