韩国大厨分享的【超简单的人生中的泡菜汤】
室友说他喝过最好喝的泡菜汤是邻居韩国大妈做的。一问才知道是开了30年饭馆儿的韩国Ajima!人美还心善(Ajoxi有点不配🙊)
拿着肉去她家总共加上聊天十分钟不到就完事儿了😂可想而知真的是巨简单!
但是!真的是超级超级超级好喝!反正我是不打算在外面点泡菜汤了✌🏻
用料
猪肉/牛肉 | 500克 |
洋葱 | 1颗 |
蒜 | 3瓣 |
韩国辣椒粉 | 1勺 |
牛肉汤粉 | 2勺 |
白糖 | 1勺 |
香油 | 3勺 |
放久了的泡菜 | 500克 |
韩国大厨分享的【超简单的人生中的泡菜汤】的做法
我从某宝上找到的牛肉高汤粉,阿姨说都行,牌子什么的不重要
韩式辣椒粉在此,粗辣椒粉可能好一点
上面的那两样,阿姨给我装了两袋子,泡菜汤需要的材料就是这些啦~
肉切块儿,放到煮锅里
加上泡菜、洋葱和大蒜,别忘了把泡菜汁儿也倒进去。泡菜最好是闻着就很酸那种,不行就常温放几天。如果太酸了就再放点新鲜的泡菜中和一下。
两勺高汤粉
一勺辣椒粉
加上香油和一勺白糖,戴上手套抓匀(爱看韩综的肯定知道韩国人就爱这么做,煮之前都拌好了)
加两杯水,大概如图这样,不需要完全没过材料,可以开火煮啦
我这个大概煮了20分钟就能吃了!大家看自家的火力🔥
小贴士
加热的时候可以加豆腐啊金针菇,鲜蘑什么的~
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