焗韩式鸡肉年糕
这个是两人份的,味道真的棒极了
用料
鸡腿 | 2只 |
芝士年糕 | 10个 |
青椒 | 适量 |
洋葱 | 适量 |
白菜 | 适量 |
韩式辣酱(腌鸡腿) | 2勺半 |
黑胡椒(腌鸡腿) | 适量 |
蚝油(腌鸡腿) | 1勺 |
白糖(腌鸡腿) | 半勺 |
马苏里拉奶酪 | 适量 |
焗韩式鸡肉年糕的做法
鸡腿剔骨,切成小块,+辣酱、黑胡椒、蚝油、白糖拌匀后腌制半小时以上;芝士年糕用水焯一下沥干水分备用;蔬菜切小块
锅中倒适量油,放入鸡肉翻炒,翻炒一会儿后把鸡肉用锅铲推到锅的一边,然后倒入洋葱炒香,然后把旁边的鸡肉和洋葱混合翻炒后+青椒、白菜,翻炒片刻后加入适量水,中火炖约10分钟后,开大火收汁(觉得淡可以加点盐)
收汁后盛到焗盘里,上面撒马苏里拉奶酪,烤箱210℃12分钟(根据自己烤箱实际来)
注意观察奶酪上色
小贴士
1.里面的蔬菜可以换成任何喜欢的,味道都非常好;
2.年糕也是带不带夹心都可以;
3.鸡肉腌制时因为辣酱和蚝油都有盐,就不用加盐了,之后炖制时可以根据自己口味再加盐,喜欢甜一点的也可以再加适量的白糖或者番茄酱;
4.焗的时候也不用太长时间,因为鸡肉年糕已经熟了,主要是奶酪变色就可以啦~
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