辣白菜什锦锅

冬日周末，来一锅热腾腾的大杂烩，感受从头到脚的舒畅😇

用料  

辣白菜什锦锅的做法  

1. 先准备需要煮进什锦锅的菜，丸子菌菇豆腐笋丝等。如果用花菇腐竹类的，需提前泡水。
   
   五花肉切片，用料酒、白糖稍微腌制片刻。
   
   葱姜切段/丝，蒜切片。洋葱切丁。

2. 豆腐提前用平底锅小火煎一下。

3. 热锅温油，下葱姜蒜和洋葱炒香。

4. 加入五花肉片、韩式辣酱和辣白菜，继续翻炒。

5. 炒均匀后加开水，大火烧开。

6. 转移进砂锅。

7. 开始陆续加菜，先加菌菇、丸子类的，最后起锅前几分钟加入蛋饺蟹肉棒等易熟的食材，中小火炖煮。

8. 一边加菜一边嫌弃砂锅太小，想煮的菜太多！

9. 起锅前再撒一点青椒碎～那就请开动吧！