大酱肥牛汤

一直都喜欢韩国调味品，家中冰箱常备大酱、辣酱、包饭酱，这次收到厨房的新松大酱，做了一次大酱肥牛汤，味道好极了😋😋😋

用料  

大酱肥牛汤的做法  

1. 新松大酱我最喜欢

2. 西葫芦、香菇、南瓜洗净切小块，金针菇、香菜洗净备用，文蛤洗净焯水，豆腐切块

3. 锅内放适量水煮开加姜葱、料酒把冷冻的肥牛烫一下捞出来，一次放几片肥牛烫，太多容易老

4. 淘米水煮开加西葫芦、南瓜、香菇煮熟

5. 调入2勺大酱、1勺包饭酱（辣酱）搅拌均匀

6. 放入金针菇、豆腐、文蛤煮一会

7. 最后放入烫好的肥牛、大葱大火蒸开

8. 撒上香菜（芹菜）即可

小贴士

因为大酱和包饭酱都是咸的，所以不需要另外加盐了。每个人的口味不同，自己根据汤的咸淡调整大酱的用量